sono appena tornata a casa, mi metto su i calzettoni di lana e mi accoccolo sul divano...con questo freddo nn viene voglia di far niente, la lana un poco mi pizzica ma forse forse con questo tempo glaciale è l'unica cosa che scalda veramente.
a casa mi accoglie pigra e sonnecchiosa la mia cagnolona, tra qualche ora già si cena e la fantasia corre veloce tra internet, libri e cucina..
beh tutto ciò per dire che se siete come me un poco rattrappiti da questo tempo e con le ore contate per riscaldarvi a cena potete servire una bella pasta con patate, è gustosa, e diversa dal solito minestrone...io la faccio così:
fate soffriggere 50 g. di pancetta con una piccola cipolla, 2 patate (200 g circa) una piccola carota e una costola di sedano piccola, quando la pancetta cambia colore aggiungo il brodo e lo spengo quando il tutto ha una consistenza piuttosto densa.
a parte faccio bollire l'acqua e per la pasta 80 g. circa, una volta scolata la unisco alle patate ecc, infine aggiungo un filo d'olio a crudo ...e servite ben caldo..buon appetito!!!!!!!!
dimenticavo...queste dosi sono per 2 persone