Mi affaccio alla finestra e quasi non riesco a crederci, ma dov'è finita la primavera?Lampi, tuoni altrochè temperature in rialzo!!E allora per queste serate non propio tiepide io mi sono lanciata in una favolosa e super-nutriente crema che ho chiamto:
DOLCE E UN PO' SALATO
ingredienti per due persone:200 gr. di carote
300 gr. di patate
mezza cipolla (circa cinquanta grammi)
1 hg. di speck tagliato finemente
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di olio extravergine dop
1 manciata di prezzemolo (facoltativo)
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